Farbenfrohes Kidneybohnen-Risotto

Zutatenliste für 4 Personen: ∗ Olivenöl ∗ 1 Zwiebel ∗ 2 Knoblauchzehen ∗ 175 gr. Naturreis ∗ 600 ml Gemüsebrühe ∗ 1 rote Paprika ∗ 4 Stangen Sellerie ∗ 250 gr. Champignons ∗ 1 Dose Kidneybohnen ∗ 4 EL frische Petersilie ∗ 50 gr. Cashewkerne ∗ Salz und Pfeffer Zubereitung: ∗ Etwas …

Overnight Oats

Zutatenliste für 2 Portionen: ∗ 6 getrocknete Datteln ∗ eine kleine Handvoll Rosinen ∗ 400 gr. gemischte Beeren ∗ 10 EL Haferflocken ∗ 1 TL Zimt ∗ 200 ml Mandelmilch ∗ 200 gr. Soyajoghurt ∗ 1 EL Sesam Zubereitung: ∗ Wie es der Name schon sagt, bereitest du das Frühstück …

Melone Coconut Mojito

Zutatenliste: ∗ eine Handvoll junger Spinat ∗ 50 ml Kokosmilch ∗ 100 gr. Cantaloupe-Melone ∗ 50 gr. Mangofruchtfleisch ∗ 1 EL frisch gehackte Minze ∗ Saft von 1/2 Limette ∗ 200 ml kaltes Wasser Zubereitung: ∗ Spinat zusammen mit der Kokosmilch und dem Wasser im Mixer Glatt rühren und anschließend die restlichen Zutaten hinzufügen …

Strawberry Cake zum Verlieben

Zutatenliste: Für den leckeren raw Tortenboden: ∗ 80 gr. Mandelblättchen ∗ 60 gr. Kokosraspel ∗ 50 gr. gepopptes Amaranth ∗ 170 gr. getrocknete Soft-Aprikosen ∗ 1 Handvoll Rosinen ∗ 1 Prise Salz ∗ 1 TL Vanille gemahlen ∗ 3 EL Agavendicksaft Für die Creme: ∗ 230 gr. Cashewkerne über Nacht …

Rosenkohl Pasta mit Semmelbrösel

Zutatenliste für 2 Personen: ∗ 250 gr. Vollkornpasta ∗ 400 gr. Rosenkohl ∗ 1 rote Zwiebel ∗ 2 EL Olivenöl ∗ 1 TL Agavendicksaft ∗ 1 Prise Kreuzkümmel ∗ 1 Knoblauchzehe ∗ 35 gr. Mandelblättchen ∗ 15 gr. geröstete Pinienkerne ∗ 2 EL Hefeflocken ∗ 1 EL Zitronensaft ∗ grober …

Avocado Mixed Smoothie

Zutatenliste: ∗ 1/2 Avocado ∗ 1 Banane ∗ 1 Birne ∗ 1 Handvoll Spinat ∗ 1 TL Kardamom ∗ 1 TL Zimt ∗ 1 TL Kurkuma ∗ Mandelmilch, Menge je nach Bedarf Zubereitung: ∗ Das Obst und Gemüse gemeinsam in den Mixer geben und gut pürieren. Gewürze hinzufügen und eine beliebige Menge …