Strawberry Cake zum Verlieben

Zutatenliste: Für den leckeren raw Tortenboden: ∗ 80 gr. Mandelblättchen ∗ 60 gr. Kokosraspel ∗ 50 gr. gepopptes Amaranth ∗ 170 gr. getrocknete Soft-Aprikosen ∗ 1 Handvoll Rosinen ∗ 1 Prise Salz ∗ 1 TL Vanille gemahlen ∗ 3 EL Agavendicksaft Für die Creme: ∗ 230 gr. Cashewkerne über Nacht …

Rosenkohl Pasta mit Semmelbrösel

Zutatenliste für 2 Personen: ∗ 250 gr. Vollkornpasta ∗ 400 gr. Rosenkohl ∗ 1 rote Zwiebel ∗ 2 EL Olivenöl ∗ 1 TL Agavendicksaft ∗ 1 Prise Kreuzkümmel ∗ 1 Knoblauchzehe ∗ 35 gr. Mandelblättchen ∗ 15 gr. geröstete Pinienkerne ∗ 2 EL Hefeflocken ∗ 1 EL Zitronensaft ∗ grober …

Avocado Mixed Smoothie

Zutatenliste: ∗ 1/2 Avocado ∗ 1 Banane ∗ 1 Birne ∗ 1 Handvoll Spinat ∗ 1 TL Kardamom ∗ 1 TL Zimt ∗ 1 TL Kurkuma ∗ Mandelmilch, Menge je nach Bedarf Zubereitung: ∗ Das Obst und Gemüse gemeinsam in den Mixer geben und gut pürieren. Gewürze hinzufügen und eine beliebige Menge …

Mungobohnen in Kokos mit Kartoffeln

Zutatenliste: ∗ 250g Mungobohnen ∗ 10 – 12 mittelgroße Kartoffeln ∗ 1 Zwiebel ∗ 1 frische Chilischote ∗ 1 Stange Lauch ∗ 250g Zuckerschoten ∗ 1 EL Pflanzenöl ∗ 1 TL Kreuzkümmel ∗ 1 TL Senfsamen ∗ 1 TL Kurkuma ∗ Lorbeerblätter ∗ 400 ml Kokosmilch ∗ etwas Zitronensaft und …

bunter Quinoasalat mit Mango und Avocado

Zutatenliste für 2 Personen: ∗ 100 g heller Quinoa ∗ 200 ml Gemüsebrühe ∗ 1 rote Zwiebel ∗  4 – 5 große Champigons ∗ 1 Mango ∗ 1 Hand voll Pflücksalat ∗ 1 Hand voll Pinienkerne ∗ 1 unbehandelte Orange ∗ 1 Avocado ∗ 2 EL Kresse ∗ 3 EL heller Balsamicoessig ∗ Salz ∗ Pfeffer ∗ Olivenöl …

Bulgur-Paprika Salat mit kleinen Koriandermöhren

Zutatenliste für 4 Personen: ∗ 300ml Tomatensaft ∗ 150g Bulgur ∗ 400g Möhren ∗ 1 TL Koriandersamen ∗ 4 EL Olivenöl ∗ 2 EL Agavendicksaft ∗ ½ Limette ∗ 1 gelbe Paprikaschote ∗ ½ Bund Schnittlauch ∗ 1 Knoblauchzehe ∗ 5 Stiele Koriander ∗ Salz und Pfeffer Zubereitung: ∗ Den Tomatensaft in einem Topf aufkochen, den Bulgur unterrühren und bei leichter …