vegane Polentaschnitten mit Frühlingsgemüse

Polenta – einfach zuzubereiten, lecker und leicht, eben genau passend zum Frühling. Enjoy. Zutatenliste für 10 Stücke: ∗ 1 Zucchini ∗ 500 g Kirschtomaten ∗ 1 Aubergine ∗ 125 g Champignons ∗ 100 g grüne Oliven ∗ geriebene Muskatnuss ∗ 1 Bund Salbei ∗ Rosmarin ∗ Olivenöl ∗ Salz und Pfeffer Zubereitung: …

Frühlingssuppe mit Kokosmilch

Diese vegane Frühlingssuppe mit Kokosmilch ist super einfach zuzubereiten und kann von Jedem nachgekocht werden. Einfach heißt aber nicht schlecht, im Gegenteil. Die Suppe ist ein echtes Geschmackserlebnis also nichts wie ran an den Herd. Zutatenliste für 3 – 4 Personen: ∗ 1 1/2 Dosen Kokosmilch ∗ 500 ml Gemüsebrühe …

Regenbogen Risotto

Auch wenn das Frühlingswetter zu wünschen übrig lässt, möchte ich dir heute ein neues Frühlingsrezept vorstellen, dass ich in der neuen Herzstück entdeckt habe und gleich nachgekocht habe. Zutatenliste für 3 – 4 Personen: ∗ 2 TL Olivenöl ∗ 3/4 Tasse kleingeschnittenes Lauch ∗ 1 TL Soyasauce ∗ schwarzer Pfeffer …

Happy Birthday World-Vegan-Day

Vegan ist in aller Munde. Vegane Rezepte, vegan Reisen… „Vegan sein“ ist inzwischen nicht nur ein Ernährungstrend, sondern eine Lebenseinstellung, die viele Aspekte des modernen Lebens anders betrachtet. Hat man vor einigen Jahren lediglich über Vegetarier gesprochen, kann man feststellen, dass die Entwicklung immer weiter in Richtung veganer Lifestyle geht.

scharfe Kürbissuppe mit Apfel und Zimt

Wie ihr bereits wisst liebe ich Kürbisgerichte, weshalb es heute ein weiteres Kürbisrezept für euch gibt. Wusstet ihr eigentlich das der Kürbis zu den größten Beeren der Welt gehört? Er kann sowohl die Größe einer Münze, aber auch die eines Traktorreifens erreichen. Außerdem gibt es ihn in den verschiedensten Farben von …

Maronen

Maronen zubereiten – Super einfach, super lecker und passend zur Jahreszeit

Oktoberanfang bedeutet Saison für Esskastanien. Ganz egal ob als Snack für zwischendurch, als Auslauf mit anderem Gemüse, als Suppe oder Dessert es gibt die verschiedensten Möglichkeiten um Maronen in deinem Gericht zu verarbeiten und dir die ganze Kraft und das Aroma der Jahreszeit auf den Teller zu bringen.