Melone Coconut Mojito

Zutatenliste:
∗ eine Handvoll junger Spinat
∗ 50 ml Kokosmilch
∗ 100 gr. Cantaloupe-Melone
∗ 50 gr. Mangofruchtfleisch
∗ 1 EL frisch gehackte Minze
∗ Saft von 1/2 Limette
∗ 200 ml kaltes Wasser

Zubereitung:
∗ Spinat zusammen mit der Kokosmilch und dem Wasser im Mixer Glatt rühren und anschließend die restlichen Zutaten hinzufügen bis die Mischung cremig ist.

Jetzt brauchst du dir nur noch ein sonniges Plätzchen suchen und genießen.